Hótel á Íslandi með veitingastöðum sem eru þess virði að borða á

Áfangaveitingastaðir inni á hótelum

Dill á Norræna húsinu er ekki beinlínis hótelveitingastaður, en Sumac á Radisson Blu 1919 er það, og er ekta miðausturlensk eldhús sem Reykvíkingar bóka vikum fram í tímann. Pantaðu lambabógurinn. Grillmarkaðurinn tilheyrir ekki hóteli; Rök ekki heldur; en Vox á Hilton Nordica hefur borið fram trúverðugan nútíma íslenskan mat í tvo áratugi og er hádegismatarstaður heimamanna í viðskiptum. La Primavera á Marriott er raunverulega góður ítalskur, sem skiptir máli þegar þú ert kominn með nóg af plokkfiski.

Býlisveitingastaðurinn á Efstadal II framreiðir nautakjötið úr fjósinu við hliðina; pantaðu borgarann. Matsalur Hótels Búða á Snæfellsnesi býður bestu sveitalegu fínmatargerðina utan höfuðborgarinnar, með lambakjöti af svæðinu og bleikju. Silfra á Ion Adventure Hotel tekur hráefnið alvarlega og er þess virði að borða á, jafnvel þótt þú gistir ekki.

Óvæntur góður hótelmatur

Fosshótel Jökulsárlón er með óvænt metnaðarfullt eldhús miðað við einangrunina, með humri sem veiddur er á Höfn 90 mínútum í burtu. Veitingastaður Hotel Rangár býður alvarlegan villibráðarmatseðil á haustin, þar á meðal hreindýr að austan og lunda í tíma, umdeilt en raunverulega hefðbundið. Vogafjós við Mývatn ber fram hangikjöt og hverabakað brauð sem er þess virði að panta jafnvel þótt maður sé aðeins að fara framhjá.

Það sem á að forðast: hvers kyns hótelkvöldhlaðborð utan Reykjavíkur sem kostar 8.500 ISK og inniheldur frosinn fisk. Ef sveitahótel býður engan a la carte-matseðil og aðeins hlaðborð, keyrðu í næsta þorp og finndu súpustað eða fiskveitingastað. Íslenskum hópferðum er beint á hótelhlaðborð og maturinn ber þess merki. Undantekningarnar eru þær sem taldar eru upp hér að ofan; reglan gildir að öðru leyti.