Þrír efstu
1. Bæjarins Beztu Pylsur við höfnina — sú sem Clinton fékk sér, 650 ISK, biddu um eina með öllu (hráum og steiktum lauk, tómatsósu, sætri sinnepsblöndu og remúlaði). Röðin er þess virði. 2. SS Pylsur á N1 í Bíldshöfða — svarið sem heimamenn velja, engir túristar, sama lamba-, svína- og nautapylsan, og opið fram á kvöld. 3. Pylsuvagninn á Laugavegi — lúga út á götu, ágæt næturvals eftir Kaffibarinn, 700 ISK.
Fjórða og fimmta
4. Pylsuhúsið í Hlemmi Mathöll — 890 ISK, aðeins fínna brauð, en sósuhlutföllin eru rétt. Fínt ef þú vilt setjast niður. 5. Hvaða N1 eða Olís bensínstöð sem er um landið — 550-650 ISK, sama pylsutegundin, og satt best að segja varla greinanleg frá vögnunum að ofan. Þetta er leyndarmál íslensku pylsunnar: grunnurinn er mjög hár.
Gott að vita
Algengar spurningar
Hvað er í raun í íslenskri pylsu?
Lamb, svín og naut, aðallega lamb. Soðin og síðan snöggsteikt. Sjálf pylsan er sú sama um allt land; það eru meðlætin sem skipta máli.
Er þetta virkilega þjóðarrétturinn?
Óopinberlega já. Opinberlega er það plokkfiskur eða kjötsúpa, en pylsan vinnur á magni með miklum yfirburðum.
Að gera gott er reksturinn: hver bókun í gegnum Stay Iceland fjármagnar eitt staðfest tonn af kolefnisbindingu — sama herbergi, sama verð, engin álagning.
Leita að hótelum